Alle porte del centro storico di Bergamo bassa, la Taverna Valtellinese unisce gli antichi sapori della tradizione valtellinese alla calda atmosfera, tipica di uno chalet di montagna.
Il Plus? L’arredamento in legno e la cura di ogni dettaglio rendono questo luogo una vera baita di montagna Non Ordinaria! A completare il tutto in maniera positiva si aggiungono il servizio, la cordialità e la simpatia dei camerieri.
Carta da parati del locale, in tessuto
Must to eat: La tradizionale cucina valtellinese; caratterizzata da un gusto forte, ma allo stesso tempo delicato, che presenta cibi in grado di soddisfare i palati piu’ raffinati. Una cucina semplice e genuina che tra i suoi principali ingredienti presenta il burro, il formaggio, le patate, il grano saraceno.
Provate dunque i pizzoccheri e la polenta taragna; tra i salumi la bresaola “condita alla nostra maniera“; tra i formaggi tipici lo scimudin, il casera ed il bitto; tra i secondi tipici della Valtellinese; “la carne al bastone”, la carne di cervo, e il coniglio nostrano; tra i dolci la bisciola (il panettone della Valtellina).
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- Coniglio nostrano con salsiccia, polenta e patate al forno.
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- Bresaola condita
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- Carne al bastone
Photo © NotOrdinaryThing