Già all’inizio del secolo scorso era consuetudine ritrovarsi da Vittorio, un' osteria di campagna nonché ideale sosta per assaporare i piatti della tradizione della famiglia Bisso. Quattro sono le generazioni che si sono succedute nel proporre le specialità tradizionali della cucina ligure, fino ad arrivare alla quinta generazione di oggi che consiglia, inoltre, colti abbinamenti enologici. Alla base di tutto è la grande qualità dei prodotti, dove il pesce freschissimo è di casa e le primizie di stagione n[...]
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Da circa vent’anni l’Osteria dell’ingegno accoglie con un servizio attento che fa sentire “a casa”. Le tradizioni regionali sono rivisitate con fantasia, per proporre piatti di alta qualità nel segno della cucina romana con ingredienti talvolta Non Ordinari.L'Osteria è diventata, negli anni, un riferimento per il centro storico romano, nella scenografica Piazza di Pietra.Da qualche anno il cocept è stato replicato in Corso Trieste, nell'area nord-est della Capitale.Il Plus? Arte e Design sono le grandi protago[...]