Da circa vent’anni l’Osteria dell’ingegno accoglie con un servizio attento che fa sentire “a casa”. Le tradizioni regionali sono rivisitate con fantasia, per proporre piatti di alta qualità nel segno della cucina romana con ingredienti talvolta Non Ordinari.
L’Osteria è diventata, negli anni, un riferimento per il centro storico romano, nella scenografica Piazza di Pietra.
Da qualche anno il cocept è stato replicato in Corso Trieste, nell’area nord-est della Capitale.
Ingresso Osteria dell’Ingegno
Il Plus? Arte e Design sono le grandi protagoniste dell’Osteria (oltre al cibo, naturalmente)… quadri d’autore si mescolano a spettacolari colonne d’epoca romana nella splendida Piazza di Pietra. Un’occasione esperenziale sicuramente da provare!
Ogni piatto racconta una storia: una storia di genti e tradizioni ma anche la storia e la ricerca personale di Gianmarco Nitti, direttore delle cucine due Osterie.
Must Eat: Baccalà al vapore e puntarelle con intingolo alle alici; Calamaro mollicato e arrostito ai ferri servito con il suo nero e l’immancabile Carciofo alla Giudia!
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- Baccalà al vapore
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- Calamari arrostiti
Photo:
© Not Ordinary Thing
© Ristorante Osteria dell’Ingegno