Il Plus?
L’attenzione per i particolari, che non si limita alla scelta delle materie prime o alla mise en place più curata, ma include anche tecniche di cottura innovative.
Must to Eat?
Non un piatto in particolare; tornate più volte per assaggiare le varie proposte in base ai prodotti freschi di stagione. Noi abbiamo particolarmente amato il Crostone di pane al grano duro con burratina pugliese biologica, crema di melanzane viola arrostite, basilico e pomodorini canditi.