In una location a dir poco suggestiva, è possibile gustare i sapori delle Langhe, cucinati con magia e originalità dallo chef stellato Marc Lantieri. Una cantina ricercata con vini pregiati della zona accompagna i piatti con sapienza e cultura.
Il plus? Un salone dell’antico castello dimora durante il risorgimento del conte Camillo Benso Conte di Cavour diventa sfondo di un vero e proprio percorso gustativo. L’apparecchiatura bianca si amalgama perfettamente con l’antica atmosfera che si respira.
Must eat: Ogni stagione lo chef prepara un menù ad hoc con i sapori del momento. Un piatto inaspettato e meraviglioso sono stati straccetti di pasta fresca al cacao con sugo con cinghiale a dadini. Un’ottimo classico, invece, rappresentate il Piemonte in ogni ingrediente, i plin di robiola al tartufo nero.
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- Plin di robiola con tartufo
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- Ristorante nel salone del castello di Grinzane Cavour
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- Stracetti di cacao con dadini di cinghiale
Photo:
Copertina© Not Ordinary Thing
Plin robiola con tartufo © Castello Grinzane Cavour
Ristorante © Castello Grinzane Cavour
Straccetti al cacao © Not Ordinary thing