Nel cuore delle Langhe, terra di grandi vini e prodotti suggestivi, sorge il Ristorante una stella Michelin di Maurilio Garola e Nadia Benech.
La Ciau del Tornavento non è un semplice ristorante, qui il pranzo e la cena sono eventi da ricordare grazie a una serie di accorgimenti che rendono unica la visita in questo luogo; la ricercatezza, raffinatezza e attenzione al dettaglio del piatto – nonché la stagione di riferimento – rendono ogni proposta culinaria mai uguale a sé stessa.
AROMATARIO | La Ciau del Tornavento
Il Plus?
La cantina, ricavata nel tufo della collina che conserva più di 65.000 bottiglie di 450 produttori per un totale di circa 1800 etichette da tutto il mondo, proponendo così una carta dei vini tra le più complete d’Italia.
Un vero orgoglio italiano!
LA CANTINA | La Ciau del Tornavento
Must to Eat:
Tra le specialità regionali, tipiche del Piemonte, il tartufo la fa da padrone.
Rigorosamente bianco!
-
- Uovo in cocotte servito nel suo scrigno con Tartufo.
-
- Cipolla cotta al forno con salsiccia di Bra, amaretti e fonduta.
-
- Tagliolini ai 28 tuorli d’uovo con Tartufo.
Photo
© Not Ordinary Thing